ferrara

Cena Ferrarese

8 NOVEMBRE

Cari Slow fooders,

vi invitiamo ad una serata davvero speciale, completamente dedicata alla cucina tipica ferrarese.

Il mestiere dello scalco, o cuoco, a Ferrara è una vera arte dal 1500, da quando i cibi preparati alla corte degli estensi venivano degustati da principi e duchi; una corte dove il piacere della tavola era curato con amorosa passione.

Gli scalchi della nostra serata saranno Maurizio, Loredana e Nicola Lodi di Ferrara che prepareranno un menu davvero incredibile. Non mancheranno le tipicità ferraresi come la salama da sugo, i cappellacci e i pinzìn.
Ogni piatto sarà sapientemente abbinato agli ottimi vini dell’Az. Vitivinicola Mariotti Giorgio & Figli di Argenta (Ferrara).

Ci troveremo venerdì 8 novembre ore 20.15 al ristorante Al Barco in via San Matteo 4 - Istrana (TV).
In allegato potete trovare il volantino con le informazioni sul menu e i vini proposti.

Prima della cena, alle ore 19.30, si terrà l'annuale assemblea dei soci della Condotta della Castellana…un'occasione per condividere le attività dell'ultimo anno e per parlare di nuovi progetti e dei temi che vi stanno più a cuore. E’ un'ottima occasione per avanzare suggerimenti e proposte e per conoscerci meglio, vi aspettiamo!

Per informazioni e iscrizioni:

  • Giulia Scquizzato: 349-2360779  giulia.scquizzato@gmail.com
  • Nicola Stocco: 388-947 2791 nicola.stocco@gmail.com 
  • Ristorante Al Barco: 347-6800084 oppure 0422-832556