evento

APERITIVO IN BIRRIFICIO

Cari amanti della birra e non solo, con piacere vi invitiamo il 23 Maggio p.v. alle ore 11.30 presso il Micro Birrificio Casa Veccia, a Camalò (TV).

Il Birraio Ivan Borsato ci accompagnerà in una visita del suo birrificio: un viaggio nel processo produttivo della birra, dalle materie prime all'imbottigiliamento.

La gita si concluderà con una degustazione delle birre del Micro Birrificio accompagnate da un menù di stuzzicherie a base di birra e non solo.

Dettagli e info per la prenotazione nella locandina qui sotto.

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Master Birra - 2° Modulo  Carissimi Slow Fooders,  come annunciato a Dicembre, abbiamo il piacere di invitarvi al mitico Master Birra 2 modulo  Gran Bretagna . 3 serate dedicate alla bevanda più antica del mondo con degustazione di  oltre 15 birre  artigianali e industriali in perfetto stile British.  A voi il compito di giudicarle!  Quando?  19-26 Febbraio e 5 Marzo 2015 . Dove? Birrosteria  il Principe in Bicicletta  a San Vito di Altivole in via Castellana 1.  Vi aspettiamo! Per informazioni e iscrizioni:   Paolo: 328/3227972, paolo.ratm@gmail.com   Daniela: dani.corrente@gmail.com    Scaricate qui la  locandina  con tutte le info ▶  http://ftp.slowfoodcastellana.it/files/Master-birra-2-castellana-feb-2015.pdf

Master Birra - 2° Modulo

Carissimi Slow Fooders,

come annunciato a Dicembre, abbiamo il piacere di invitarvi al mitico Master Birra 2 modulo Gran Bretagna.
3 serate dedicate alla bevanda più antica del mondo con degustazione di oltre 15 birre artigianali e industriali in perfetto stile British.
A voi il compito di giudicarle!

Quando? 19-26 Febbraio e 5 Marzo 2015.
Dove? Birrosteria il Principe in Bicicletta a San Vito di Altivole in via Castellana 1.

Vi aspettiamo! Per informazioni e iscrizioni:

  • Paolo: 328/3227972, paolo.ratm@gmail.com
  • Daniela: dani.corrente@gmail.com

Scaricate qui la locandina con tutte le info
http://ftp.slowfoodcastellana.it/files/Master-birra-2-castellana-feb-2015.pdf

Master Vino - 2° Modulo  Conto alla rovescia per l'inizio del Master Vino 2 che si svolgerà presso  Fraccaro Cafè  a Castelfranco Veneto in data  17-24 Febbraio e 3-10 Marzo .  Vi aspettiamo alle ore 20.15 per la consegna del materiale didattico e  per la sistemazione degli aspetti burocratici, mentre l’ inizio della  lezione sarà alle 20.30.  La prima lezione sarà dedicata agli abbinamenti cibo-vino, sappiamo che  tanti sono curiosi e contano molto sull'argomento: preparatevi pure  tutte le domande e i casi che vi vengono in mente,  Fabio Giavedoni  è a  disposizione!  Scaricate qui la  locandina  con tutte le info ▶  http://ftp.slowfoodcastellana.it/files/Master-vino-2-castellana-2015.pdf

Master Vino - 2° Modulo

Conto alla rovescia per l'inizio del Master Vino 2 che si svolgerà presso Fraccaro Cafè a Castelfranco Veneto in data 17-24 Febbraio e 3-10 Marzo.

Vi aspettiamo alle ore 20.15 per la consegna del materiale didattico e
per la sistemazione degli aspetti burocratici, mentre l’ inizio della
lezione sarà alle 20.30.

La prima lezione sarà dedicata agli abbinamenti cibo-vino, sappiamo che
tanti sono curiosi e contano molto sull'argomento: preparatevi pure
tutte le domande e i casi che vi vengono in mente, Fabio Giavedoni è a
disposizione!

Scaricate qui la locandina con tutte le info
http://ftp.slowfoodcastellana.it/files/Master-vino-2-castellana-2015.pdf

Master of Food - Tè

11 Novembre

Carissimi Slow fooders,

è arrivato il freddo…ma ci pensiamo noi a scaldarvi con l'ultima serata dei martedì formativi di Slow Food della Castellana.
Sorseggiando delle bollenti tazze di tè nero (cinese, indiano, di Ceylon e persino del Kenya) ne scopriremo tutti i segreti per apprezzarne appieno caratteristiche e peculiarità.
Quando? martedì 11 Novembre
Dove? Agriturismo Ca’ de Memi, Piombino Dese

Ricordate di iscrivervi, per poter realizzare la serata dobbiamo raggiungere i 15 partecipanti. Passate parola!
Per informazioni e iscrizioni:

Tutti i dettagli nella locandina ufficiale allegata.

Vi aspettiamo!

Master Of Food - Spezie

13 maggio

Carissimi Slow Fooders,

è in arrivo il secondo aromatico martedì formativo di Slow Food della Castellana.

Un suggestivo viaggio tra i colori e i profumi delle spezie orientali, per scoprirne la geografia, l'uso e la preparazione.

Quando? Martedì 13 Maggio, ore 20.30
Dove? Agriturismo Ca’ de Memi, Piombino Dese
 
Vi aspettiamo! 

Per informazioni e iscrizioni:

Tutti i dettagli nella locandina ufficiale allegata.

La Stagione degli Asparagi - Cena a tema

9 maggio 20:15

Carissimi amici,

lo sapevate che gli asparagi erano spesso presenti sulle tavole degli imperatori romani, pare che avessero fatto costruire delle navi apposite per andarli a raccogliere, navi chiamate appunto “asparagus”. Il termine asparago deriva dal latino asparagus, che significa germoglio.

Siamo nel pieno della stagione degli asparagi e abbiamo pensato di organizzare una sontuosa cena per voi.

Ci troveremo venerdì 9 maggio alla Trattoria da Brunello degli amici Franca e Andrea.

Vi aspettiamo!

Tutte le info nella locandina ufficiale allegata.

Master Of Food - Cioccolato

15 aprile

Carissimi Slow Fooders, 

abbiamo il piacere di invitarvi al primo dei cinque martedì formativi di Slow Food della Castellana… il più goloso!

Una serata dedicata al cioccolato, per scoprirne le origini e la storia con conferenza e degustazione guidate da Matilde Coniglio. 

Quando? Martedì 15 Aprile
Dove? Agriturismo Ca’ de Memi, Piombino Dese (PD) in Via Roma 4

 Vi aspettiamo! 

Per informazioni e iscrizioni:

  • Paolo: 328/3227972
  • Daniela: 340/2357210 dani.corrente@gmail.com
  • Cà de Memi: 049/9366516

Tutte le info nella locandina ufficiale.

Master Birra - 2° Modulo

13-20-27 febbraio

Carissimi Slow Fooders,

abbiamo il piacere di invitarvi al Master Birra 2.
3 serate dedicate alla bevanda più antica del mondo con degustazione di oltre 10 birre artigianali e industriali. A voi il compito di gustarle tutte!

Quando? 13-20-27 Ferraio 2014.

Dove? Birrosteria il Principe in Bicicletta a San Vito di Altivole in via Castellana 1.

Vi aspettiamo! Per informazioni e iscrizioni:

  • Paolo: 328/3227972
  • Daniela: dani.corrente@gmail.com
  • comitato@slowfoodcastellana.it 

Tutti i dettagli nella locandina ufficiale allegata.

Master Vino - 1° Modulo

11-18-25 Febbraio e 4 Marzo

Carissimi Slow fooders,

a grande richiesta torna il Master Vino 1° Modulo.
4 serate didattiche dedicate alla conoscenza del vino con degustazione di ben 20 vini italiani. A voi il compito di decretare il migliore!

Il Master Vino 1° livello è il primo approccio al complesso mondo della produzione del vino. Introduce i primi essenziali rudimenti sulla viticoltura e sull’enologia e definisce il percorso ideale dalla vigna alla tavola. Si impareranno i segreti della degustazione, momento importante di conoscenza e di verifica della bontà e dell’efficacia delle diverse fasi di produzione. Tutte le 4 lezioni sono dedicate alla degustazione nei suoi tre momenti fondamentali: l’esame visivo, olfattivo e gustativo.

Il corso si svolgerà presso Villa Caprera di Castello di Godego (TV) nelle serate 11-18-25 Febbraio e 4 Marzo 2014.

Vi aspettiamo! Per informazioni e iscrizioni:

  • Sanzio Folli: 335/6205481 - sanzio.folli@mediofactoring.it
  • Silvia Scapin: 340/9708775 - silvy.scapin89@me.com

Prezzi e dettagli nella locandina ufficiale allegata.

Colgo l'occasione per augurare a tutti voi un gustoso 2014 :)

P.S.: a breve qualcosa di speciale per gli amanti della birra, stay tuned!

Cena degli Auguri con il Gran Bollito 
 6 dicembre 2013 
 Carissimi amici, 
  per festeggiare insieme il Natale e scambiarci i migliori auguri di buone feste, ci aspetta a Ca’ de Memi la tradizionale  Cena del Gran Bollito  con il risotto ai fegatini, 5 diversi tagli di carne e le salse e, per finire, un grande panettone della storica pasticceria Loison.  
  Accompagneremo il menu ai  grandi vini dei Colli Berici  della meravigliosa  Az. Agricola Piovene Porto Godi di Villaga  (VI).  I proprietari saranno con noi durante la serata e ci racconteranno la loro azienda e i prodotti in degustazione. 
  Vi aspettiamo  venerdì 6 dicembre alle 20:15  presso   Ca’ De Memi  Agriturismo a Piombino Dese (PD) in via Roma 4/B. 
 
   Benvenuto dalla cucina con i crostoni d'inverno     PINOT BIANCO DOC COLLI BERICI Polveriera 2012      
   Risotto ai fegatini     TAI ROSSO DOC COLLI BERICI Riveselle  2012   
   Gran bollito misto di cappone, cotechino, lingua, scapino, guanciale con le sue salsePurè di patate dell'orto     CABERNET DOC COLLI BERICI Pozzare  2011   
   Panettone Pasticceria Loison di Costabissara con crema all'arancia     BIANCO IGT V.TO Passito 2010/11  Thovara     
 
  33 euro per i soci  35 euro per i non soci 
  Per  info e adesioni :  
   Giulia Scquizzato giulia.scquizzato@gmail.com 349 13 60 779  
  Sanzio Folli sanzio.folli@mediofactoring.it 335 62 05 481   
  Ca’ de Memi - agriturismo info@cadememi.it 349 69 87 953

Cena degli Auguri con il Gran Bollito

6 dicembre 2013

Carissimi amici,

per festeggiare insieme il Natale e scambiarci i migliori auguri di buone feste, ci aspetta a Ca’ de Memi la tradizionale Cena del Gran Bollito con il risotto ai fegatini, 5 diversi tagli di carne e le salse e, per finire, un grande panettone della storica pasticceria Loison.

Accompagneremo il menu ai grandi vini dei Colli Berici della meravigliosa Az. Agricola Piovene Porto Godi di Villaga (VI).
I proprietari saranno con noi durante la serata e ci racconteranno la loro azienda e i prodotti in degustazione.

Vi aspettiamo venerdì 6 dicembre alle 20:15 presso Ca’ De Memi Agriturismo a Piombino Dese (PD) in via Roma 4/B.

Benvenuto dalla cucina con i crostoni d'inverno
PINOT BIANCO DOC COLLI BERICI Polveriera 2012 

Risotto ai fegatini
TAI ROSSO DOC COLLI BERICI Riveselle  2012

Gran bollito misto di cappone, cotechino, lingua, scapino, guanciale con le sue salsePurè di patate dell'orto
CABERNET DOC COLLI BERICI Pozzare  2011

Panettone Pasticceria Loison di Costabissara con crema all'arancia
BIANCO IGT V.TO Passito 2010/11  Thovara  

33 euro per i soci
35 euro per i non soci

Per info e adesioni:

  • Giulia Scquizzato giulia.scquizzato@gmail.com 349 13 60 779
  • Sanzio Folli sanzio.folli@mediofactoring.it 335 62 05 481 
  • Ca’ de Memi - agriturismo info@cadememi.it 349 69 87 953

Cena Ferrarese

8 NOVEMBRE

Cari Slow fooders,

vi invitiamo ad una serata davvero speciale, completamente dedicata alla cucina tipica ferrarese.

Il mestiere dello scalco, o cuoco, a Ferrara è una vera arte dal 1500, da quando i cibi preparati alla corte degli estensi venivano degustati da principi e duchi; una corte dove il piacere della tavola era curato con amorosa passione.

Gli scalchi della nostra serata saranno Maurizio, Loredana e Nicola Lodi di Ferrara che prepareranno un menu davvero incredibile. Non mancheranno le tipicità ferraresi come la salama da sugo, i cappellacci e i pinzìn.
Ogni piatto sarà sapientemente abbinato agli ottimi vini dell’Az. Vitivinicola Mariotti Giorgio & Figli di Argenta (Ferrara).

Ci troveremo venerdì 8 novembre ore 20.15 al ristorante Al Barco in via San Matteo 4 - Istrana (TV).
In allegato potete trovare il volantino con le informazioni sul menu e i vini proposti.

Prima della cena, alle ore 19.30, si terrà l'annuale assemblea dei soci della Condotta della Castellana…un'occasione per condividere le attività dell'ultimo anno e per parlare di nuovi progetti e dei temi che vi stanno più a cuore. E’ un'ottima occasione per avanzare suggerimenti e proposte e per conoscerci meglio, vi aspettiamo!

Per informazioni e iscrizioni:

  • Giulia Scquizzato: 349-2360779  giulia.scquizzato@gmail.com
  • Nicola Stocco: 388-947 2791 nicola.stocco@gmail.com 
  • Ristorante Al Barco: 347-6800084 oppure 0422-832556

Master Vino - 2° Modulo

7-14-12-28 novembre

Carissimi Slow fooders,

a grande richiesta torna il secondo appuntamento con il Master Vino!

Ci ospiterà come nella prima edizione Villa Caprera e insegnerà sempre Fabio Giavedoni, curatore della guida Slow Wine.

Iscrizioni entro giovedì 31 ottobre. Potete consultare il volantino con tutte le informazioni

Vi aspettiamo! Per informazioni e iscrizioni:

  • Nicola: 388/9472791
  • Roberto: 335/5610437
  • Giulia: 349/1360779
  • comitato@slowfoodcastellana.it

Degustazione di pizze con le mortadelle dei presidi

16 OTTOBRE 2013

Carissimi amici,

vi segnaliamo una serata dedicata alla pizza e alla Madame Mortadella.

Degusteremo la Mortadella Classica, la Mortadella della Val D'Ossola e la Mortadella di Prato, gli Antichi pomodori di Napoli e il Casolet della Val di Sole, tutti presidi Slow Food, accompagnati da ottime birre.

Dove? Pizzeria da Carlo a Castelfranco Veneto in via San Pio X, 34
Quando? mercoledì 16 Ottobre ore 20.15
In allegato menu e info.

Per le prenotazioni scrivere a comitato@slowfoodcastellana.it oppure chiamare Nicola 388 947 2791
oppure contattare direttamente Pizzeria Da Carlo al n. 0423 49 80 50

Vi aspettiamo!

Foto credit wendy_fred6

Colori, profumi e sapori di fine estate

27 SETTEMBRE 2013



Carissimi amici e soci,

è Settembre e l'attività della condotta è ripresa a pieno ritmo con tantissimi progetti interessanti.

Iniziamo con una serata dedicata ai colori, ai profumi e ai sapori di fine estate: vi aspettiamo venerdì 27 Settembre alle ore 20.15 presso il Ristorante Pironetomosca a Treville [Mappa]. Scoprite il menu che Moreno e Fabio hanno pensato per noi! Potete consultare il volantino con tutte le info sulla serata.

Foto credit: Christopher Chan

Scopri il giardino segreto di Villa di Maser
con musica e formaggi di malga

9 GIUGNO 2013

 

Carissimi Slow Fooders,

eccoci ad organizzare l'ultimo evento prima della pausa estiva.

Per salutarci prima delle vacanze abbiamo scelto un luogo simbolo del nostro territorio e della nostra storia, con una degustazione fuori dal comune.
Un grazie davvero speciale a Diamante e Vittorio che ci ospiteranno a Villa di Maser e ci apriranno le porte del loro Giardino Segreto con peschiera e Ninfeo, normalmente chiuso al pubblico e non visitabile.

Grazie anche ai musicisti, a tutti i collaboratori e ai fornitori che con la loro disponibilità ci hanno permesso di organizzare questa serata con un prezzo davvero accessibile.

Trovate tutti i dettagli nell'invito in allegato, vi aspettiamo!

Foto credit: diocrio

Andar per erbe - Slow Food day

25 MAGGIO 2013

 

Cari Slow Fooders,

con l'avvento della primavera abbiamo pensato ad una gita fuori porta per scoprire assieme la tradizione dell’andar per erbe.

Il sapiente “erbolaro” Francesco Da Broi, naturalista e appassionato di piante spontanee, ci accompagnerà in un breve viaggio cultural-gastronomico per prati e boschi a riconoscere e raccogliere erbe.

Ci troveremo Sabato 25 Maggio 2013 ore 17.00 a Passo San Boldo (Cison di Valmarino - TV) presso l’Osteria La Muda di San Boldo [vedi mappa].
Per chi preferisse fare gli ultimi km in compagnia è previsto un ritrovo a Follina alle 16.40 (puntuali!) c/o il parcheggio alla destra dellʼAbbazia di Follina (ristorante Dai Mazzeri) [vedi mappa].

Per “erborizzare” si consiglia abbigliamento e scarpe adeguati, paniere o sacchetto per la raccolta di erbe, coltellino, eventuali manuali di riconoscimento, quaderno per appunti.

Verso le 19 poi, quando la luce ci indurrà a una serena sosta, ritorneremo allʼOsteria La Muda per gustare alcune ricette che vedranno protagoniste erbe ed erbette varie.

Potete consultare il volantino con tutte le info sulla gita e sulla cena.

Vi aspettiamo! Per informazioni e iscrizioni:

  • Slow Food Castellana: comitato@slowfoodcastellana.it
  • Giulia Scquizzato: 349-1360779 giulia.scquizzato@gmail.com
  • Sanzio Folli: 335-6205481 sanzio.folli@mediofactoring.it 

Anche questʼanno, in occasione dello Slow Food Day, sarà possibile tesserarsi a Slow Food per la prima volta a € 25.