erbe

Andar per erbe - Slow Food day

25 MAGGIO 2013

 

Cari Slow Fooders,

con l'avvento della primavera abbiamo pensato ad una gita fuori porta per scoprire assieme la tradizione dell’andar per erbe.

Il sapiente “erbolaro” Francesco Da Broi, naturalista e appassionato di piante spontanee, ci accompagnerà in un breve viaggio cultural-gastronomico per prati e boschi a riconoscere e raccogliere erbe.

Ci troveremo Sabato 25 Maggio 2013 ore 17.00 a Passo San Boldo (Cison di Valmarino - TV) presso l’Osteria La Muda di San Boldo [vedi mappa].
Per chi preferisse fare gli ultimi km in compagnia è previsto un ritrovo a Follina alle 16.40 (puntuali!) c/o il parcheggio alla destra dellʼAbbazia di Follina (ristorante Dai Mazzeri) [vedi mappa].

Per “erborizzare” si consiglia abbigliamento e scarpe adeguati, paniere o sacchetto per la raccolta di erbe, coltellino, eventuali manuali di riconoscimento, quaderno per appunti.

Verso le 19 poi, quando la luce ci indurrà a una serena sosta, ritorneremo allʼOsteria La Muda per gustare alcune ricette che vedranno protagoniste erbe ed erbette varie.

Potete consultare il volantino con tutte le info sulla gita e sulla cena.

Vi aspettiamo! Per informazioni e iscrizioni:

  • Slow Food Castellana: comitato@slowfoodcastellana.it
  • Giulia Scquizzato: 349-1360779 giulia.scquizzato@gmail.com
  • Sanzio Folli: 335-6205481 sanzio.folli@mediofactoring.it 

Anche questʼanno, in occasione dello Slow Food Day, sarà possibile tesserarsi a Slow Food per la prima volta a € 25.