Apr
12
1:00pm 1:00pm

Master Birra Germania presso Donkey Pub Vedelago (TV)

Tornano i Master Birra!

Ti proponiamo un ciclo di 3 incontri per di approfondimento sugli Stili Tedeschi.

Vieni a scoprire il mondo della BIRRA!!
Incontri guidati da Fabiano Toffoli (Birrificio 32 Via dei Birrai) con degustazioni  e approfondimenti per imparare a saper scegliere.
Ogni birra ha una storia, ogni storia ha una birra...


Quando? da Martedì 02-09-16 Maggio ore 20:30
Dove? Birroteca Donkey Pub, via Brenta 76, Albaredo di Vedelago (TV)

Ti aspettiamo!

Tutte le info nella locandina ufficiale

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Premio Mais Biancoperla 2017 - Serata Finale
Mar
25
8:15pm 8:15pm

Premio Mais Biancoperla 2017 - Serata Finale

Si sta concludendo con successo la terza edizione del PREMIO MAIS BIANCOPERLA - “Se mi cucini, mi conservi”.


Le ricette dei cuochi sono state sottoposte nei giorni scorsi al giudizio di una giuria di esperti; è con piacere che ti invitiamo alla serata di premiazione che si terrà sabato 25 marzo alle ore 20.15 presso il Ristorante Cà delle Anfore (Quarto D’Altino - VE).
La cena sarà l’occasione per ritrovarci insieme e premiare la miglior ricetta!


 

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Premio Mais Biancoperla 2017 - Se mi cucini mi conservi
Jan
25
to Mar 11

Premio Mais Biancoperla 2017 - Se mi cucini mi conservi

La Condotta Slow Food della Castellana bandisce il terzo Concorso per il Miglior Chef Veneto "Premio Mais Biancoperla" - Se mi cucini mi conservi.
Il concorso è stato organizzato in collaborazione con l’Associazione Cuochi Venezia e l’Unione Cuochi Veneto per valorizzare il nostro territorio ed in special modo il Mais Biancoperla e il Broccoletto di Custoza, entrambi Presidi Slow Food.

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Una Cena per Terra Madre
Sep
30
to Oct 1

Una Cena per Terra Madre

In occasione dell'edizione 2016 del'evento Terra Madre Salone del Gusto che si svolgerà a Torino dal 22 al 26 Settembre, l'Osteria Pironetomosca in collaborazione con la Condotta Slow Food della Castellana organizza "una Cena per Terra Madre" per continuare a sostenere la rete di Terra Madre e le Comunità del Cibo.

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Presentazione del libro "Mangiare da cristiani"
Feb
6
5:00pm 5:00pm

Presentazione del libro "Mangiare da cristiani"

Incontro Sabato 6 Febbraio alle ore 17:00 presso la Libreria Massaro con Massimo Montanari, storico dell'alimentazione, per presentare il suo ultimo libro 'Mangiare da cristiani' (Rizzoli).

Montanari insegna Storia medievale all’Università di Bologna, dove è anche direttore del Master in “Storia e cultura dell’alimentazione”. È considerato uno dei maggiori specialisti di storia dell’alimentazione a livello internazionale. È autore di numerosi saggi, tradotti in molte lingue, sul rapporto tra cibo, economia, cultura e identità. Tra gli ultimi: Il formaggio con le pere (2008), Il riposo della polpetta (2009), L’identità italiana in cucina (2010), Gusti del Medioevo (2012), I racconti della tavola (2014).

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Gioco del Piacere: gli Oli d'Italia
Sep
24
8:00pm 8:00pm

Gioco del Piacere: gli Oli d'Italia

Degusteremo, sotto la guida di un esperto, quattro oli extravergini del Veneto - Friuli che sono indicati nella guida "EXTRAVERGINI 2015". Daremo un giudizio personale ed eleggeremo l'olio che ci piacerà soggettivamente di più.
Non ci sostituiremo agli esperti ma daremo un nostro giudizio, che verrà confrontato con gli altri eventi similari che si svolgeranno in tutto il Veneto, per decretare l’olio più gradito.

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Master Birra - 2° modulo
Feb
19
to Mar 5

Master Birra - 2° modulo

La Birra Inglese..un mondo tutto da scoprire!

Arriva il Master Birra 2, modulo Gran Bretagna: 3 serate dedicate alla bevanda più antica del mondo, con degustazione di oltre 15 birre artigianali e industriali in perfetto stile British. 

A voi il compito di giudicarle!!

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Master Vino - 2° modulo
Feb
17
to Mar 10

Master Vino - 2° modulo

Conto alla rovescia per l'inizio del Master Vino 2 che si svolgerà presso Fraccaro Cafè a Castelfranco Veneto.

La prima lezione sarà dedicata agli abbinamenti cibo-vino, sappiamo che tanti sono curiosi e contano molto sull'argomento: prepara pure tutte le domande e i casi che ti vengono in mente, Fabio Giavedoni è a disposizione!

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Master of Food - tè
Nov
11
8:30pm 8:30pm

Master of Food - tè

E' arrivato il freddo...ma ci pensiamo noi a scaldarvi con l'ultima serata dei martedì formativi di Slow Food della Castellana.

Sorseggiando delle bollenti tazze di  nero (cinese, indiano, di Ceylon e persino del Kenya) ne scopriremo tutti i segreti per apprezzarne appieno caratteristiche e peculiarità.

Quando? martedì 11 Novembre
Dove? Agriturismo Ca' de Memi, Piombino Dese

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Terra Madre
Oct
31
8:00pm 8:00pm

Terra Madre

Una cena per Terra Madre.

Ci troveremo il 31 Ottobre p.v. alle ore 20.15 presso il Ristorante Pironetomosca di Treville  che già da qualche anno organizza l'evento a favore di Terra Madre e delle Comunità del Cibo.

Vi aspettiamo!

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Master of Food - distillati
Oct
14
8:30pm 8:30pm

Master of Food - distillati

Dopo la pausa estiva, riprendono gli appuntamenti con i martedì formativi di Slow Food della Castellana.

Preparatevi ad un interessante approfondimento alcolico nel mondo della grappa e dei distillati di vinaccia, per scoprirne la storia e il metodo di preparazione.

Quando? martedì 14 Ottobre, ore 20.30
Dove? Agriturismo Ca' de Memi, Piombino Dese

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Master of Food - erbe aromatiche
Jun
10
8:30pm 8:30pm

Master of Food - erbe aromatiche

E' in arrivo il terzo martedì formativo di Slow Food della Castellana.

Una serata che saprà sorprendervi con insospettabili profumi e sapori: un viaggio olfattivo nel ricco e affascilante universo delle erbe aromatiche.

Quando? Martedì 10 Giugno, ore 20.30
Dove? Agriturismo Ca' de Memi, Piombino Dese
 


 

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Master of Food - spezie
May
13
8:30pm 8:30pm

Master of Food - spezie

E' in arrivo il secondo aromatico martedì formativo di Slow Food della Castellana.


Un suggestivo viaggio tra i colori e i profumi delle spezie orientali, per scoprirne la geografia, l'uso e la preparazione.

Quando? Martedì 13 Maggio, ore 20.30
Dove? Agriturismo Ca’ de Memi, Piombino Dese

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